CEM YILMAZ SHOW





Av Mevsimi’ndeki performansıyla çok konuşulan Cem Yılmaz’dan sevindirici haber… Cem Yılmaz, 10 Ocak 2011′den itibaren yeniden sahnelere dönüyor. Komedyen, Türker İnanoğlu Maslak Show Center’da sahneye çıkacak. Bilet fiyatları ise şöyle:
1. Kategori: 98,00 TL
2. Kategori: 82,50 TL
3. Kategori: 55,50 TL



ATA DEMİRER SHOW





Ata Demirer’in iki sezondur kapalı gişe devam eden, Türkiye’den manzaralar, özel tipler, kahkahaların arasına serpiştirilen müzikal geçişler ve gündemi yakından takip eden esprilerin yer aldığı  gösterisi, “Ata Demirer Show”  bu ay Bkm sahnesinde.

17 Aralık Cuma     Saat: 21:00

Biletler Biletix: 0216 5569800  ve Bkm Gişe: 0212 2361818

EN İYİ ADRESLER .........


Siz bizim hala online alışveriş yaptıramadıklarımızdan mısınız ??? :))

Uzun yıllardır sanal alışveriş var ama bende başlarda hayır olmaz diye yaklaşanlardandım..Neden? Kredi kartı bilgileri giriliyor, güvenli olmaz, gelecek ürün ya doğru gelmezse, ya problem olursa, iadelerde sorun yaşarsam..... gibi bu liste uzaaaar gider.. Nihayet geçen sene şeytanın bacağını kırmıştım ve bende sanal alışveriş yapanlardan oldum vee şans mı diyelim ne diyelim bugüne dek hiç sorun yaşamadım.




Hürriyet Gazetesi'nin cuma günleri yayınladığı Hürriyet Cuma'da bu hafta Sanal Alışverişin En İyi 10 Adresi verilmiş....Bu liste teknoloji uzmanları, bu alanda yazan gazeteciler ile online alışveriş yapanlardan oluşan bir jüri seçmiş.

Bende sizlere aşağıda bu listeyi aynen aktarıyorum..
Bende bu listenin % 50'lik payından alışveriş yapmış ve sorun yaşamayanlardanım..... Umarım bundan sonrada yaşamam.... Darısı herkesin başına :))





ONLİNE ALIŞVERİŞİN EN İYİ 10 ADRESİ


  1. Gittigidiyor.com
  2. Hepsiburada.com
  3. Markafoni.com
  4. E-bebek.com
  5. Sahibinden.com
  6. Trendyol.com
  7. Limango.com.tr
  8. Beymen.com
  9. Kangurum.com.tr
  10. İdefix.com

En iyiler arşivine ve listeyle ilgili ayrıntılara ulaşmak için  http://eniyion.hurriyet.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.

PERİŞAN KURABİYE :)



Merhaba,
Canım nicedir kurabiye istiyordu.. Ne yapsaaam, ne yapsam diye düşündüüm ve uzun zamandır yapmadığım tadını çok beğendiğim Perişan Kurabiye'yi yapmaya karar verdim sevgili dostlarım. Amaaaa Perişan Kurabiye biraz bende şekil değiştirdi :))Per-perişan Kurabiye halini aldı :)) Neden derseniz Allah ne verdiyse ekledim :) baharatları ve kuruyemişleri  çok severim kurabiyede... Umarım sizlerde beğenirsiniz.. Bu arada ben çayımı demledim veee kurabiyelerimden tadıyorum şu anda :)) Buyrun efendim sizleride beklerim ...... Sevgiyle kalın..... 

Ayrıca bu güzel kurabiye tarifimi sevgili Hasret'in  http://hasretlilezzetler.blogspot.com/2010/12/etkinlik-kurabiyeler-05-aralik-05-ocak.html linkinden ulaşabileceğiniz Kurabiye Etkinliği'ne gönderiyorum.


Malzemeler: 

  • 2 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 250 gr. margarin, oda sıcaklığında
  • 1/2 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1/2 su bardağı ceviz, küçük parçalara ayrılmış
  • Damla çikolata ( isteğe bağlı )
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı zencefil tozu
  • Aldığı kadar un
Yapılışı:
  1. Öncelikle karıştırma kabına toz şekeri, margarini ve yumurtaları koyup yoğurun.
  2. Ardından un, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek, hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ilavesiyle bir hamur yoğurun.
  3. En son kuru üzüm, ceviz, damla çikolata, tarçın ve zencefil tozunuda ekleyerek malzemeler hamurla özleşene kadar tekrar yoğurun.
  4. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye küçük parçalar halinde koparıp gelişigüzel şekil verdikten sonra tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
  5. Arzuya göre servis tabağına aldıktan sonra üzerine pudra şekeride serpebilirsiniz.



         BON APPETİT...



ÇİKOLATALI RULO PASTA


  
Merhaba,
Bu sefer güzel bir etkinlik için mutfağa girdim sevgili dostlarım.. Hayatın Ta Kendisi Lokantası'nın  sahibesi sevgili Yasemin Sümengen yaklaşan yılbaşı için sofralarımızı taçlandıracak birbirinden nefis yılbaşı tariflerinin paylaşılacağı Yeni Yıl Tariflerinizi Paylaşmaya Ne Dersiniz? konulu bir etkinlik başlattı sayfasında. Bu tarif bu etkinliğe gidiyor. Haydi sizlerde kolları sıvayın veee birbirinden güzel tariflerinizi Yasemin Hanım'ın etkinliği'nde bizlerle paylaşın.. Mutluluklar paylaştıkça çoğalırmış tabiii kalorilerde öyle :))


Malzemeler:
Hamuru İçin :
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı süt
Kreması İçin:
  • 3 su bardağı süt
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 1/2 paket ( 40 gr. ) bitter çikolata
Üstü İçin:
  • 1 paket krema ( 200 ml. )
  • 120 gr. bitter çikolata
  • Hindistan cevizi
  • Minik şeker kalpler
Yapılışı:
  1. Öncelikle hamuru için yumurtalar ve pudra şekerini mikserde çırpın. Sonrasında unu ekleyerek tekrar çırpın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.Çıkardıktan sonra sütle ıslatın ve rulo yapın. Aksi takdirde bu işlem yapılmazsa hamur sertleşiyor ve sararken kırılıyor.
  2. Kreması için bitter çikolata hariç tüm malzemeleri tencereye alın ve ocakta sürekli karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişirin.Ocaktan almadan hemen önce bitter çikolatalarıda içine katın ve tüm malzeme karışana dek karıştırın.
  3. Krema ılıyınca ruloyu açın ve kremayı içersine yayın tekrar sıkı bir rulo haline getirip - birleşme yeri altta kalacak şekilde- tel ızgaranın üzerine alın ve üzerine kalan kremadan kaplayın.
  4. Son olarak kremayı bir kaba alıp ocakta ısıtın ( kaynatmayın ) . Altını kapatıp içersine bitter çikolataları ekleyin ve hızlıca karıştırın, pürüzsüz bir kıvam alana kadar.
  5. Bu sosla pastanın üzerini kaplayın. Ben en üzerine ( yılbaşı tarifi olduğu için, kar yağsın istedim :) hindistan cevizi serpip, kırmızı şeker kalplerle süsledim.( Süsleme kısmını dilediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz.)


                            BON APPETİT...
                                                                 







DİSNEY LİVE :))


Disney'in sevimli kahramanları " Disney Live! Mickey'nin Müzik Festivali" adlı yeni bir gösteri ile İspanya'daki dünya prömiyerinin ardından ilk kez İstanbul'da sahne alıyor.



" Disney Live! Mickey'nin Müzik Festivali" 28 Ocak - 6 Şubat günlerinde Haliç Kongre Merkezi'nde sahnelenecek.
Mickey Mouse ve arkadaşları, " Küçük Deniz Kızı", " Alaaddin" ve Disney/Pixar'dan " Oyuncak Hikayesi" nin yıldızlarıyla renkli bir eğlence sunacaklar.
Tüm aileye yönelik bu gösteride ; Mickey, Minnie, Donald, Goffy, Ariel, Sebastian, Ursula, Jasmine, Aladdin, Cin, Woody, Buzz ve Jessie'nin aralarında bulunduğu 25'ten fazla sevilen Disney karakteri rol alıyor.


ÇOCUĞUM İÇİN İLKYARDIM ÖĞRENİYORUM !!!





Sağlık Bakanlığı'ndan onaylı sertifikalı ilkyardım eğitimleri veren Artı İlkyardım Eğitim Merkezi tüm anne, babalara, bakıcılara yönelik " Çocuğum İçin İlkyardım Öğreniyorum" kursları düzenliyor.
8 saatlik ve tek günlük bir program olan bu eğitim 15 Aralık 2010 tarihinde Artı İlkyardım Eğitim Merkezi'nin İstanbul Koşuyolu'ndaki eğitim salonunda veriliyor.

Eğitim sırasında canlandırmalar ve simülasyonlarla, yaşanabilecek kazalar ve hastalıklar üzerinden uygulamalar, katılımcılarla birlikte, onlara temel bilgileri ve gerekli becerileri kazandırmak amacıyla etkileşimli eğitim yöntemleri kullanılarak gerçekleştiriliyor. Hafta içi ve haftasonu düzenlenen eğitimlere, anne ve babalar başta olmak üzere aileler, bakıcılar, anaokulu ve ilkokul öğretmenleri katılıyor. 

"Çocuğum için ilkyardım Öğreniyorum Eğitimi" ile ilgili ayrıntılı bilgi ve eğitim tarihleri ile ilgili duyurulara, www.artidanismanlik.com.tr internet adresinden ve Artı ilkyardım Eğitim Merkezi'nin 0216 340 17 03-04-08 numaralı telefonlarından ulaşılarak, katılım için kayıt yaptırılabiliyor. 

BENİM BAŞIMA GELMEZ DEMEYİN, ŞİMDİDEN ÖNLEMİNİZİ ALIN......
ÇOCUKLARIMIZ BİZİM HERŞEYİMİZ.........

HAVUÇLU KEK


Merhabalar,
Dün almış olduğum ödülün de etkisiyle kendimi gece mutfakta buluverdim :) Yine bir kek tarifiyle karşınızdayım. Şöyle bir geçmişe göz gezdirdim ağırlık kek tariflerinde efendim neden diye sorarsanız.. Bu kekseverlik nereden geliyor,çocukluğuma inmek lazım :)) Şaka bir yana ortaokul yıllarında ilk kez kendi başıma mutfağa girip yaptığım tarif bir kek ti ama ne kek hala ilk gün gibi gözlerimin önünde kabarmamış, kıtır kıtır tozşekerli, ıslakımsı değişik bir kek vee zaman içinde bende evrim geçirdim kendimi bu konuda güzelce geliştirdim. Keklerimi tüm dostlarım çok sever bu konuda mütevazı olamayacağım :) Bugünde aslında birçoğumuzun mutlaka yaptığı hani şu Issız Adam filmiylede meşhur olmuş, bizim ailede de çok sevilen besleyici özellikteki havuçlu kek tarifimi yıllardır yaptığım ölçü ve malzemelerle sizlerlede paylaşmak istedim. Şimdiden afiyet olsun....


Malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 orta boy havuç
  • İstenen miktarda ceviz
  • 3 su bardağı un
Yapılışı:
  1. Öncelikle karıştırma kabına yumurtaları ve tozşekeri alarak karışım homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
  2. Yoğurt ve sıvıyağı da ekleyerek tekrar mikserde karıştırın.
  3. Un, kabartma tozu, vanilyayı, tarçını beraber eleyerek karışıma katın ve tahta kaşıkla karıştırın.
  4. En son rendelenmiş havucu ve küçük parçalara ayrılmış cevizleride kek hamuruna ekleyerek son kez karıştırıp, yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 160 derecede yaklaşık 55 - 60 dakika pişirin.
  5. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kalıbında dinlensin, soğuması için tel ızgaraya alın.
  6. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperekte servis yapabilirsiniz, ben sade halini tercih ettim.


                                                 BON APPETİT... 
                              


CANDAN ERÇETİN YILBAŞI KONSERİ



Candan Erçetin 2011 Yılbaşında: Wow Kremlin Palace Hotel ‘de sahne alıyor.
Yerinizi şimdiden ayırtın :) 

BLOGUMUN İLK ÖDÜLÜ :))


                                                           


   MERHABA,
Bu sefer tarifle değil sizlere blogumun ilk ödülüyle - Blogcuların Oscar'ı :) -seslenmek istiyorum sevgili dostlarım. Bu ödülü bana blogunu zevkle takip ettiğim sevgili blogdaşlarım GÜLOANNE  ve MUKO göndermişler. Kendilerine buradan huzurlarınızda çok teşekkür ediyorum beni bu ödüle layık gördükleri  için ve kurallar gereği bende bu ödülü 15 blogcu arkadaşıma gönderiyorum elbette hepsine göndermek isterim, herkes o kadar emek veriyorki paylaşım için.... Ve tabiki tüm blogculara diye sözümü bağlayıp aşağıda linkini verdiğim arkadaşlarıma gönderiyorum...


EKŞİLİ MUHALLEBİ


Merhaba,
Dün size söz verdiğim gibi dünkü kek tarifimden kalan sosu -buradan ulaşabilirsiniz- değerlendirmek için yaptığım muhallebi tarifini veriyorum.Aslında birçoğumuzun bildiği annelerin mutlaka bebeklerine ek gıdaya geçtiklerinde yaptıkları pirinç unlu muhallebi. Sadece son bölümde kalan sosu ekleyip karıştırdım ve sosta portakal ve limon suyu kullanıldığı için ekşimsi bir tat bırakıyor damaklarda. Afiyet olsun :)

Malzemeler:
  • 6 çay bardağı süt
  • 6 tatlı kaşığı pirinç unu
  • 6 tatlı kaşığı toz şeker
  • Ekşi sos
Yapılışı:
  1. Süt, pirinç unu ve toz şeker tencereye konulur, orta ateşte sürekli karıştırılarak muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir.
  2. Göz göz olduktan sonra birkaç taşım daha kaynatılır ve altı kapatılır. Ekşili sos muhallebiye ilave edilir ve karıştırılır.
  3. Servis kaplarına pay edilir. Benim ölçülerimle  fotoğrafta gördüğünüz ayaklı servis kaseleri ile 3 adet çıktı.Üzeride isteğe bağlı renkli şekerlemelerle süslenebilir.


                            BON APPETİT...
                                                           


BALLI İRMİKLİ KEK



Merhaba,
Yine bir kek tarifiyle geldim sevgili blogcu dostlarım ama bu seferki biraz tatlı :) Bu tarif yine Sofra dergisinden Ekim 2010 sayısından aldım. Bu kez dünya mutfaklarından seçtim sizler için. Tunus mutfağı dediğim gibi adı Ballı İrmikli Kek ama daha çok tatlı niyetine yeniliyor çünkü Tunus mutfağının bir özelliğide tatlıların bal ve şurupla servis ediliyor olmasıymış. 
Gelelim ufak tefek neleri değiştirdiğime yazacağım orjinal tarifte badem geçiyor ama evde fındık olduğu için fındık kullanmayı tercih ettim böyleside güzel oldu ama bir dahaki sefere bademle mutlaka denerim eminim çok güzel olur. Şurubunda limon ve portakal suyu olduğu için yerken şööyle ekşimsi bir tat bırakıyor ağızda ekşiseverlere duyurulur :) Hatta şurup miktarı fazla geldiği için kekin çekebileceği kadarını üzerine döktüm geri kalanını da güzel bir muhallebiyle değerlendirdim onun tarifide yarın burada olacak. Haydi afiyet olsun:)


Üzerine şurubunu döktükten sonraki hali


  
Malzemeler :
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 adet limonun rendelenmiş kabuğu
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı badem ( ben fındık kullandım )
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
Sos İçin :
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 su bardağı portakal suyu
Üzeri İçin:
  • Kıyılmış badem ( ben hindistan cevizi kullandım )
Yapılışı :
  1. Kek için tozşeker, tereyağı ve rendelenmiş limon kabuğunu krema kıvamı alana kadar karıştırın.
  2. Yumurta, irmik, kıyılmış badem, kabartma tozu ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
  3. Karışımı, yağlanmış 30 cm.'lik fırın kabına boşaltın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında, 25-30 dakika pişirin.
  4. Sos için, tozşekeri eriyene dek tavada karıştırın. Portakal suyu, bal ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Kekin üzerine gezdirin. Kıyılmış badem serpip servis yapın. Hindistan cevizide çok güzel yakışıyor ben hindistan cevisi serptim en üzerine.
FINDIĞIN NİMETLERİ :)  Kalsiyum, demir, çinko ve E vitamini açısından çok zengin olan fındık, kansızlığı önlüyor ve kemiklerin güçlenmesini sağlıyor. Fındığın yüksek kolestrolü düşürmeye yönelik etkisinide unutmamak gerekiyor. Günde bir avuç fındık yiyelim... :))



                                   Fırından ilk çıktığında, şurupsuz hali    




  BON APPETİT...

SİNEMASEVERLER İÇİN


SELAAM :)

Bu seferde sinemaseverler için yeni bir site açıldı.. Geniiş bir arşive sahip ve davetiyeyle üye kabul ediyorlar.
Haydi hemen klaket.com'a tıklayın kaydınızı yaptırın veee arşive bir göz atın :)
Bilenleriniz vardır belki , bilmeyenlere duyurulur...... 



EDEBİYATSEVERLERE DUYURU...


Bilgi Üniversitesi'ndeki Bilgi Eğitim'in  bu yıl ilkini düzenleyeceği  " Edebiyat Okulu 1 - Edebiyatla Buluşma " konulu edebiyat merkezli ilk programı, ünlü yazarlarla tüm edebiyatseverleri buluşturmayı amaçlıyor.
Etkinlik;  27 Kasım 2010 Cumartesi - 25 Aralık 2010 Cumartesi tarihleri arasında her cumartesi yapılacak.






Daha ayrıntılı bilgi için TIKLAYIN....

TAM BAYRAMLIK :))


http://www.vidivodo.com/464469/psikopat-kurbanlik-kuzu-_-animasyon

İKİ RENKLİ KURABİYE


Merhaba,
Bayramın bu son gününe en sevdiğim kurabiyelerle veda etmek istedim ve Sofra dergisinin Mart 2009 tarihli sayısından Spiral Kurabiye olarakta bilinen İki Renkli Kurabiyesini yaptım. Nice bayramlara sağlıkla ve huzurla kavuşmak dileğiyle... Herkese afiyet olsun...



Malzemeler:
  • 250 gr. tereyağ ( bitkisel margarin kullandım )
  • 3 su bardağı un ( + 5 yemek kaşığı )
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı süt

Yapılışı:  
  1. Tereyağını eritip, ılınmaya bırakın.
  2. Derin bir kaba un, pudraşekeri ve vanilyayı eleyin. İçine yoğurt ve ılınmış tereyağını katıp yoğurun.
  3. Hamuru ikiye ayırıp yarısını streç filme sarın. Kalan hamura elenmiş kakao ve sütü katıp yoğurun.
  4. Kakaolu hamuruda streç filme sarın. Hamurları buzdolabına koyup 1 - 2 saat dinlendirin.
  5. Daha sonra hamurları yarım parmak kalınlığında açın ve üst üste yerleştirip rulo yapın. Tekrar streç filme sarın ve buzdolabında 1 - 2 saat bekletin.
  6. Soğuyan hamuru 1 cm. kalınlığında dilimleyin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
  7. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.


   BON APPETİT...

KURBAN BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN


KURBAN BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN....


ERGİN'İMİN ŞEKER HAMURU KAPLI ZENCEFİLLİ DOĞUMGÜNÜ KURABİYELERİ


Merhaba
Bugün size canım oğlumun 1.Doğum Günü'nde yaptığım şeker hamurlu zencefilli kurabiyeleri takdim ediyorum efendim..Geçtiğimiz nisan ayındaydı ama o günlerde blogum yoktu  :) O nedenle bugün paylaşmak istedim ve bu benim ilk şeker hamuru kullandığım tarifimdi ve çoook çalışmam lazım çooook :) daha güzel yapabilmem için sizinde bu konuda önerileriniz varsa şeker hamuru kullanımı ile ilgili olarak lütfen bana yazın ...
Bu arada zencefilli kurabiye tarifini internetten almıştım ama kaynağını hatırlamıyorum , not almamışım :( Eğer biliyorsanız lütfen bana yazın sevgili dostlarım.. Afiyet olsuuuun :)



Malzemeler:

1 pk.oda ısısında margarin

420 gr.un(Margarinin yumuşaklığına göre artıp,azalabilir)

1 pk.kabartma tozu

1 çay kaşığı(silme)zencefil tozu
1,5 çay kaşığı(silme)karanfil tozu
1 çay kaşığı tarçın
110 gr. pudra şekeri
100gr.bal


Yapılışı :

-Pudra şekeri ve yağ mikserle çırpılır,krema kıvamına getirilir.

-Un,kabartma tozu,baharatlar ve bal eklenip yoğrulur.

-Hamur 2'ye bölünür.Herbir hamur 3 cm.çapında olacak şekilde yuvarlanır.Buzdolabının alt rafında 1 saat kadar dinlendirilir.
-1 saat sonra katılaşan hamurdan harf kalıbıyla kesilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
 -200 derece ısıtılmış fırında 13-15 dk.kızartmadan pişirilir.
-Fırından çıkarıp soğuttuktan sonra aynı kalıplarla renkli şeker hamurları kesilip kurabiyeyi su veya balla ıslattıktan sonra yapışması için şeker hamurları ile  dikkatlice kurabiyelerin üzeri kaplanır.




    BON APPETİT...    
  

SERGÜZEŞT - SAMİPAŞAZADE SEZAİ - OKUDUM, BİTTİ :)



Samipaşazade Sezai´nin, hacimce küçük ama içerdiği konu ve "esaret" kavramına getirdiği yorumla klasikler arasına girmeyi başarmış olan "Sergüzeşt" romanı, hem yazıldığı 1880´li yılların havasını anlatması bakımından, hem de Türk edebiyatında roman geleneğinin başlangıcı hakkında fikir vermesi bakımından önem taşımaktadır. Sergüzeşt, esir bir Çerkez kızın trajedisini yansıtırken, bir yand da "esaret" ve "hürriyet" kavramlarına yönelmeyi sağlıyor.
Esir Çerkez kızı Dilber´le, zengin konağın Celal Bey´i arasında başlayıp, kısa sürede biten ya da bitirilen aşkın, her iki insanın ruh dünyasında açtığı yaraları, fedakarlık, güven/özgüven, korku, vatan sevgisi, sınıflararası çatışma, kötülük, sevgi paydalarında yeniden yorumlama imkanına kavuşuyoruz. Sultan Abdülhamid döneminin uygulamalarına sembolik bir gönderme olduğu da iddia edilen "Sergüzeşt´i bu gözle okumak da mümkün...
Her ne olursa olsun, bu roman, trajik bir sonla noktalanmış olsa da sevginin kutsallığını vurgulaması açısından dikkat çekici...

( Arka Kapak )


100 temel eserden biri olan Samipaşazade Sezai'nin Sergüzeşt adlı romanı mutlaka okuyun derim, aşkı , aşkın neler yaptırabildiğini anlatan bir roman....

ESMER GÜZELİ


Arkadaşımızın ilk etkinliğinde Esmer Güzeli'ni yalnız bırakmak istemiyorsanız aşağıdaki linki tıklayarak destek olabilirsiniz. :)
http://www.pinarlarengarenkhayat.blogspot.com/2010/10/ilk-hediye-etkinligim.html

ZEYTİNYAĞI KULLANMAK İÇİN 7 SEBEP


Türkiye'de kişi başına yılda 1.5 litre olan zeytinyağı tüketimi Yunanistan'da kişi başına 25, İspanya'da 15, İtalya'da 14, Suriye'de 7, Tunus'ta 6, Fas'ta 2 kilogram seviyesinde. Diğer Akdeniz ülkelerine kıyasla çok az ...


1) Zeytinyağının en önemli özelliği zeytinyağının bir meyvenin suyu olması. Çekirdekten çıkarılan özlü yağların işlemleri biraz daha farklı. Oysa zeytinyağı çıkarmak için hiçbir ek işlem, kimyasal müdahale gerekmez.
2) Tavaya koyduğunuz yağda mısır özü yağının 160 dereceyi, ayçiçek yağının ise 170 dereceyi geçmemesi gerekir, geçtiğinde kansolojen ve sinir sistemini etkileyen faktörler meydana çıkar oysa zeytinyağı 200-210 dereceye kadar form değiştirmiyor, değiştiğinde de kendini saklamıyor hemen renk ve kokusuyla uyarıyor. Oysa diğer yağlarda bu farkı anlayabilmek dahi çok zor.
3) Zeytinyağı kendi içerisinde nem taşır. Bu da, kızartma yaparken pişirdiğiniz malzemenin nem ve tadının içeride kalmasına yardım eder. Ayrıca mısır özü, ayçiçek ve kanola yağlarının ayrı ayrı veya birlikte kullanıldığı deneylerle, zeytinyağının diğer tüm yağlara göre daha fazla çıtırtı verdiğini, aynı zamanda yiyeceğin içine işlemediğini görmüşler. Yani daha az yağ emerek daha çıtır çıtır olabiliyor kızartmalar.
 

4) Zeyinyağının içerisindeki yağ asitleri yeni doğan bebeklerin gelişiminde faydalı olduğu, zeytinyağı tüketen annelerin sütlerinin kalitesinin diğerlerine göre çok daha verimli olduğu görülmüş. Ayrıca zeytinyağındaki glyserol kompozisyonu anne sütündekine en çok benzeyen yağ.
5) Zeytinyağının cinsine de bağlı olarak kendi rayha ve aroması var. Dolayısıyla çiğ yiyeceklere, haşlanmış sebzelere ve peynirlere pek yakışır. Sarımsakla cilveleşmesi sonucundaysa başlı başına bir lezzet doğar.
6) Biberiye ve fesleğen gibi yeşilliklerin rayihalarını, karabiber, kırmızı biber, tuz ve sarımsağı kısa sürede içine alır ve hazırladığınız et, tavuk veya hamur işine geçiriverir hemen. Başka hiçbir yağda tatlar bu şekilde çözülüp birbirine geçmez, böyle bir dansla karşılaşamazsınız.
7) Sayesinde zeytinyağlılar yapabiliyoruz hem de, daha ne olsun!


Hürriyet Cumartesi , Refika Birgül'ün yazısından alıntıdır.

LADUREE - MACARON


Makaron'un yaratıcısı 150 yıllık pastane LADUREE ilk tatlı butik pastanesini İstanbul'da Bebek'te 12 Kasım 2010 tarihinde açıyoooor..... Ve daha sonra aralık gibi ikinci butik İstinye Park'ta açılacakmış.. Daha sonra eminim devamı gelir.......




































Macaron'dan kısaca bahsedecek olursak dışı çıtır, çıtır, ortalara geldikçe yumuşacık ve içersinde çeşitli kremalarla tatlandırılan bir çeşit kurabiye... Fransızlar'ın harika buluşu...


Paris'e giden turistlerin bu tada bakmak için gittiğinde uğraması gereken tek adres Laduree.... Kuruluşu 1862'ye dayanmakta... 
 
Veeeeeee artık bu lezzeti gerçek yaratıcından yemek için Paris'e gitmemiz gerekmiyor :)
Macaronseverlere duyurulur...
Burada açılacak mağazaların mimariside orijinallerine sadık kalınarak yapılıyormuş o nedenle de pastaneden içeri adım attığınızda Paris'i koklayacaksınız...Ürünlerin tamamı Fransa'dan getirtilecekmiş.Ocak ayından sonraki ikinci aşamada ise kruvasan, milföy, pasta satışları da yapılacakmış.

Web sitesini incelemek isterseniz www.laduree.fr adresini ziyaret edebilirsiniz.

EZOGELİN ÇORBASI


Merhaba ,
Sonbaharın son ayındayız ve önümüz kış.... Kasım ayının ilk haftası hava raporlarına göre güneşli geçecekmiş ama buna rağmen havalar soğuk seyretmekte normal olarak.. E kış güneşi ne kadar ısıtırsa içimizi amaa ben midenizi bu sıcak havalarda sıcacık tutacak bir çorba tarifi vermek istiyorum.Mis gibi doyurucu, besin değerleri açısından yüksek biiir çorba EZOGELİN..... Adı bile çok narin :)




Malzemeler :
  • 1 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 1 yemek kaşığı kırık pirinç
  • 1 yemek kaşığı ince bulgur
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ veya zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Tuz
  • 1,5 litre su
Yapılışı :
  1. Öncelikle kırmızı mercimek, bulgur ve pirinci yıkayıp bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ilave edin. Ve ocakta haşlanmaya bırakın.
  2. Ayrı bir tencerede sıvıyağda küçük , yemeklik doğranmış kuru soğanı kavurun. Unu ilave edin birkaç kez daha çevirin, ardından salçayı ( bir parça su ile sulandırdıktan sonra ) ve kuru naneyide ilave edip karıştırmaya devam edin.
  3. Malzemeler birbirine karıştıktan sonra 1,5 litre suyu ilave edin, kaynamaya bırakın.
  4. Kaynadıktan sonra daha önceden haşlamış olduğumuz mercimek,pirinç ve bulguru ilave edin bu esnada tuzunuda atın ve karıştırın , orta ateşte  pişmeye bırakın.
  5. Arada karıştırarak , yaklaşık 10 - 15 dakika pişirin.
  6. Veee sıcacık servis yapın.

BON APPETİT ...

Sevmek Zorunda Değilsin Beni - Sinan Akyüz- Okudum, Bitti :)


"İnsan karşılıksız sevebilir mi?" diye sordu.
O anda ona gülümsedim.
"Sen beni seviyorsun ya," dedim.
"Sevdiği kadına kötülük yapmış biri nasıl olur da onun
kendisini karşılıksız sevmesini bekler?"

Aşk sınır tanır mı? Peki ya acı? Acıya nereye kadar dayanılabilir?
Karşılıksız sevgi var mıdır? İnsan bir başkasını koşulsuz sevebilir mi?
Seven adam kıskanır mı gerçekten?
Kıskançlık etrafındakilere zarar verme hakkını verir mi?
Namus iki bacak arasında mı, yoksa kafanın içinde midir?
Belki imkânsız aşk, belki de gerçek...
Her ne olursa olsun aşk için her şeyle, herkesle savaşmaya değmez mi?
Başak sarısı saçlı, zümrüt yeşili gözlü, güzeller güzeli Yeşim
ve ona sırılsıklam âşık olan Cemil'in hikâyesi var bu kitapta.
Bir 'hayat kadını'nın hayat hikâyesi... Tüm çıplaklığıyla...
Hayatın acıtan gerçekliği sizin de canınızı yakacak.
( Arka Kapak )


Bu kitabı okuduktan sonra insan gerçektende bu dünyada karşılıksız sevebilir diyebiliyorsunuz.....
Gerçek aşklar belki de hiçbir zaman kavuşamayacağınız , yada tam kavuştum derken avuçlarınızda kayıp kaybolan aşklardır :(

ÇİKOLATALI MİLFÖY


Merhaba bu tatlımı tatlı çikolatalı milföyleri tüketmeden önceee milföylü tatlar etkinliği için Güloanne'nin Mutfağı'na  gönderiyorum...





Malzemeler: 
  • Milföy hamuru
  • Bitter çikolata
  • Pudra şekeri

 Yapılışı :


  1. Milföy hamurları çözüldükten sonra oklavayla ya da elle biraz daha açın.
  2. Bitter çikolataları ister kıyarak istersenizde bütün halde bir köşesine koyun ve yuvarlayarak kapatın.
  3. Şekil itibarıyle yalancı kruvasanda diyorum ben buna.
  4. Fırın tepsisine koyarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
  5. Fırından çıktıktan sonra ılıtıp üzerine pudra şekeri serpin.

BON APPETİT...

GÜZEL BİR TEBESSÜM ................


İnternetten aldığım birkaç karikatürü eklemek istiyorum , güneşli bir hafta sonu yüzünüzü güldürmüştür, biraz da benim katkım olsun istedim... :) İyi hafta sonları....









haYELDAmlası

Blog Tasarımı: Senino Tasarım

Bu sitede yayınlanan yazılar ve resimlerin izinsiz kullanılması 5846 sayılı fikir ve sanat eserleri yasasına aykırıdır.