HAVUÇLU KEK


Merhabalar,
Dün almış olduğum ödülün de etkisiyle kendimi gece mutfakta buluverdim :) Yine bir kek tarifiyle karşınızdayım. Şöyle bir geçmişe göz gezdirdim ağırlık kek tariflerinde efendim neden diye sorarsanız.. Bu kekseverlik nereden geliyor,çocukluğuma inmek lazım :)) Şaka bir yana ortaokul yıllarında ilk kez kendi başıma mutfağa girip yaptığım tarif bir kek ti ama ne kek hala ilk gün gibi gözlerimin önünde kabarmamış, kıtır kıtır tozşekerli, ıslakımsı değişik bir kek vee zaman içinde bende evrim geçirdim kendimi bu konuda güzelce geliştirdim. Keklerimi tüm dostlarım çok sever bu konuda mütevazı olamayacağım :) Bugünde aslında birçoğumuzun mutlaka yaptığı hani şu Issız Adam filmiylede meşhur olmuş, bizim ailede de çok sevilen besleyici özellikteki havuçlu kek tarifimi yıllardır yaptığım ölçü ve malzemelerle sizlerlede paylaşmak istedim. Şimdiden afiyet olsun....


Malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 orta boy havuç
  • İstenen miktarda ceviz
  • 3 su bardağı un
Yapılışı:
  1. Öncelikle karıştırma kabına yumurtaları ve tozşekeri alarak karışım homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
  2. Yoğurt ve sıvıyağı da ekleyerek tekrar mikserde karıştırın.
  3. Un, kabartma tozu, vanilyayı, tarçını beraber eleyerek karışıma katın ve tahta kaşıkla karıştırın.
  4. En son rendelenmiş havucu ve küçük parçalara ayrılmış cevizleride kek hamuruna ekleyerek son kez karıştırıp, yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 160 derecede yaklaşık 55 - 60 dakika pişirin.
  5. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kalıbında dinlensin, soğuması için tel ızgaraya alın.
  6. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperekte servis yapabilirsiniz, ben sade halini tercih ettim.


                                                 BON APPETİT... 
                              


16 yorum

  1. ellerinize saglik cok guzel gorunuyor

    YanıtlaSil
  2. ellerinize sağlık. sade kek dışında bütün keklerin hastasıyımdır. eminim çok lezzetli olmuştur.sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Teşekkürler Öznur ve teşekkürler Lezzetadası dün gece yaptım birkaç dilim kaldı :) onuda oğluma sakladım gerçekten lezzetli afiyet olsun... Yağ oranını düşük tutuyorum çok yağlı sevmiyorum ama istenirse 1 bardak yapılabilir.

    YanıtlaSil
  4. Ödül alınca,gereğini yapmak lazım :)
    Böylesine neffis bir kekle ağırlamak lazım ziyaretçileri :)
    Ben de tam tersi,korkuyorum kek yapmaktan :)
    İnşallah aşıcam ama o korkuyu..
    Ellerine sağlık..
    sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  5. Çok teşekkür ederim Zeliha. Bende başarıya zaman içersinde deneme-yanılma yoluyla ulaştım :) Azmin elinden hiçbirşey kurtulmuyor :) Yeterki iste... Yada iste ben yapayım, sen afiyetle ye :) Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok güzel ve leziz görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  7. Çok teşekkürler Fuat Bey, afiyet olsun. Ayrıca havuçtan dolayıda şifalı da diyebiliriz değil mi :)

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık canım .Havuçlu kek benim de her zaman favorimdir.Yeldacım bana göndermiş olduğun ödülümün dağılımını bugün yaptım.Haberdar etmek itedim.Bu keyfi bana yaşattığın için tekrar teşekkürler....

    YanıtlaSil
  9. ellerine sağlık harika olmuş.

    YanıtlaSil
  10. Ben teşekkür ederim Zuhal kabul edip beni de haberdar ettiğin için.. Nice güzel paylaşımlara..

    Teşekkürler Lezzet Sarayı afiyet olsun:)

    YanıtlaSil
  11. Ellerinize sağlık. Havuçlu kekin en güzel özelliği daha uzun süre yumuşacık kalması. Her kek yaptığımda dostumun söylediği gelir aklıma: " kek kokusu olan evde huzur olurmuş :)"

    YanıtlaSil
  12. Ellerine sağlık nefis görünüyır.Ah birde benim havuçlu kekim böyle güzel olsa.ne hikmetse bir türlü havuçlu kekte istediğim başarıyı eld edemedim..Ama denemeye devam:)

    YanıtlaSil
  13. Ben de keki çok severim hem yapmasını, hem yemesini. Eline sağlık. Kokusunu bile hissedebiliyorum buradan

    YanıtlaSil
  14. eline sağlık canım nefis olmuş
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  15. Küçük Mucizem teşekkürler, sözünüz çok güzel kek hakkında bende haftada birkaç sefer değişik lezzetler denerim tabi havuçlu kek gibi daimi tariflerimde var ezbere yaparım :)

    Neşeli Günler teşekkürler, azmin elinden birşey kurtulmaz :) denemeye devam..

    Sarkaç teşekkür ederim, afiyet olsun..

    Yemekbiraşk teşekkür ederim, afiyetler olsun..

    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  16. Ellerinize sağlık harika görünüyor.

    Sevgiler...

    YanıtlaSil

haYELDAmlası

Blog Tasarımı: Senino Tasarım

Bu sitede yayınlanan yazılar ve resimlerin izinsiz kullanılması 5846 sayılı fikir ve sanat eserleri yasasına aykırıdır.