KURUMSAL KURABİYELER













VEJETARYEN YEMEĞİN EN İYİ 10 ADRESİ


 Vejetaryenlik artık bir yaşam tarzı haline geldi, hatta kendi aralarında birkaç gruba bile ayrılıyor, bu kadar detaya girmeyeceğim. Burada sadece artık vejetaryenler için onları menü konusunda tatmin edecek adreslere yer vereceğim. Yemek yazarları, vejetaryen sanatçılar, diyetisyenden ve gazetecilerden oluşan jürinin seçtiği en iyi vejetaryen adresleri, afiyet olsun :)))

VEJETARYEN YEMEĞİN EN İYİ 10 ADRESİ

1.PARSİFAL / İSTANBUL
(212) 245 25 88



2.ZENCEFİL / İSTANBUL
(212) 243 82 34



3.ZEYTİN AĞACI / İSTANBUL
(212) 291 28 42



4.LOVİNG HUT / İSTANBUL
(507) 363 89 01



5.GOVİNDA / İSTANBUL
(212) 252 40 15



6.SIDIKA / İSTANBUL
(212) 259 72 32



7.KISMET / MUĞLA
(252) 319 18 23



8.DOKUZ / İSTANBUL
(212) 245 76 28



9.FICCIN / İSTANBUL
(212) 293 37 86



10.SAF RESTORAN / İSTANBUL
(212) 282 79 46




*Hürriyet Cumartesi Gazetesi'nden alınmıştır.

CANIM ÖĞRETMENLERİMİZ.....


 Tüm öğretmenlerimizin öğretmenler günü kutlu olsun diye başlamak istiyorum söze...Bugünün anlam ve önemine uygun olarak canım oğlum Ergin'imle güzel kurabiyeler hazırladık, paketledik ve öğretmenimize gönderdim çünkü ben akşamları almaya gidebiliyorum, babamız sabahları okula bırakıyor canım oğlumu. Bizim okul maceramız Eylül'de başlamıştı burada.. bahsetmiştim tam 2,5 ay oldu ve oğlum kreşini, öğretmenini çok seviyor, tüm anaokulu çalışanları hepsi çok güleryüzlü ve ilgili. Ergin okuldayken bende işlerime rahatça adapte olabiliyorum. İlk başlarda çok zor gelmişti ama alıştım, insan hayatta nelere alışmıyor ki...

Dolayısıyla ilk öğretmen hayatta çok önemli ben hala anaokulu öğretmenimi hatırlıyorum adı Derya idi , Cerrahpaşa Hastanesi'nin  kreşiydi bir sene beraberdik hala dün gibi hatırlarım, sonrasında ayrılmıştı ben bir daha göremedim ama hala hatıralarımda. Keza aynı şekilde ilkokul öğretmenimide çok net hatırlıyorum ismi Ayşe Uzer'di. Soyadınıda hatırladım çünkü beş sene boyunca onun sayesinde okulu çok sevdim ortaöğretime bizleri çok iyi hazırladı, disiplinliydi, çok iyi bir öğretmendi.

Bize hayatı, okumayı, disiplini, birtakım değerleri, prensipli olmayı öğretebilen öğretmenlerimize karşı sevgi dolu ve saygılı olalım ve onları hatırladığımızı aslında hiç unutmadığımızı onlara bir şekilde hissettirelim....


Şimdi sırada canım oğlum Ergin'inde katkılarının olduğu öğretmenler günü kurabiyelerimiz:))))









İtiraf ediyorum fotoğraflar çok kötü :(( En kısa zamanda güzel bir fotoğraf makinası almam gerek. Bana tavsiye edebileceğiniz marka varsa önerilerinizi yorum kısmına bırakırsanız çoook sevineceğimmm :)) Mis gibi kurabiye dolu günler size :)))




BON APPETİT...



ÖĞRETMENLER GÜNÜ KUTLU OLSUN..



Tüm öğretmenlerimizin öğretmenler günü kutlu olsun ......













BAYRAMIN SON GÜNÜNE ÖZEL İKİ FARKLI KEK TARİFİ





Merhabalar bir bayramı daha burada bitirdik, iyisiyle kötüsüyle, hiç olmamasını dilediğimiz kazalarıyla umarım bugün dönüş yolunda herkes daha dikkatli olur, bayramı güle oynaya kutlamak varken niye üzülelim neden canlar yansın değil mi?
Başlıktada görüldüğü gibi bugün iki farklı kek yaptım.Neden mi? Evde bir tane buğday ambarı keşfettim :))) Geçen haftalarda evde un yok diye gittim beş kiloluk un aldım bugünde etrafı toparlarken ne göreyim bir beş kiloluk bir de iki kiloluk un paketi daha hiç açılmamış :))) Eeee ne yaparsın hemen birşeyler yapmak lazım değilmi, çok fazla bekletmeye gelmez :)) İşe koyuldum hemen biri Limonlu Acıbadem Aromalı diğeri Ayvalı Kek.. Dün bayramın üçüncü günü ailecek kilyos sahiline hava almaya gittik buradan bakabilirsiniz fırsat bu fırsat dedik bir günüde kendimize ayıralım malum yarın işbaşı, yol üzerinde kamyonda satılan ayvaları görünce dayanamadık, hemen alıverdik, ben reçelini marmeladını çok severim tabi onlarla yapılan tartlarında tadı bir başka olur ama ben daha önce hiç denemediğim bir tadı yapmaya karar verdim. O nedenle ortaya Ayvalı Kek çıktı :)) Hafif ıslak kek kıvamında, ayvanın tadı mis gibi damağınıza geliyor..Bakalım nasıl olmuş...



AYVALI KEK

Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 bardak toz şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet rendelenmiş ayva
Yapılışı:
  1. Karıştırma kabına yumurtaları ve tozşekeri alın mikserle homojen bir kıvam alana dek - iyice beyazlaşsın çok güzel kabarıyor- çırpın.
  2. Ardından sıvıyağı ve yoğurdu ekleyip çırpın.
  3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip karışıma ekleyin ve son kez tekrar çırpın.
  4. En son 1 adet rendelenmiş ayvayı ekleyerek kaşık yardımıyla iyice karıştırın.
  5. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün, önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin.

                                                                               AYVANIN FAYDALARI YARARLARI
Mide ve bağırsakları kuvvetlendirici özelliktedir ve incebağırsak iltihabını giderir.

Kanı temizler.

Karaciğer tembelliğini giderir.

Safra akışını sağlar.

Çarpıntıyı dindirir.

Kadınlarda görülen beyaz akıntıyı keser.

Bronşit ve öksürükte faydalıdır.

İshali durdurur.

Ateş düşürücüdür.

Strese karşı etkilidir.

Kurutulmuş ayvanın suda bekletilmesiyle elde edilen sıvıyla yapılan gargara, boğaz iltihabını giderici özelliğe sahiptir.

Tüylü yüzeyinin halk arasında “kan dindirici” olarak uzun yıllar kullanıldığı biliniyor.

Tohumlarının suda kaynatılmasıyla elde edilen merhem derinin yumuşacık olmasını sağlar. Egzama ve yanık tedavisinde kullanılır.


Limonlu ve Acıbadem Aromalı Kek

Malzemeler:
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3/4 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı Sinangil limon aromalı kek unu
  • 3-4 damla acıbadem aroması 
Yapılışı:
  1. Yumurtalar ve toz şeker homojen kıvama gelene dek çırpılır.
  2. Sıvıyağ ve süt eklenir tekrar çırpılır.
  3. En son un ve acıbadem aroması eklenerek karıştırıldıktan sonra kek kalıbına dökülür - ben burada muffin kalıbında tek tek pişirdim - önceden ısıtılmış 160 derecede fırında pişirilir.







    BON APPETİT...


BAYRAM GÜNÜBİRLİK KAÇAMAĞI :)))






Bugün bayramın üçüncü günü ziyaretler yapıldı veee artık kendimize zaman ayırmanın vakti geldi. Çoğu kişi tarafından artık bayramlar tatil günü gibi algılanır oldu aslında yaşadığımız zaman ve ortamda düşünülmeyecek gibi değil. Uzun ve yorucu çalışma dönemleri, çocuktu evdi v.s. insan birkaç gün kaçası geliyor ama diğer yandan da bayramlarımızın hakkını vererek kutlamak geliyor. Özellikle gelecek nesillere en azından bu kültürel mirası bırakmamız gerekiyor. 2,5 yaşında dünyalar tatlısı bir oğlum var ve canım oğlumunda  ileride bayram günlerini en güzel şekilde hatırlamasını isterim. Eskisi gibi tadı tuzu kalmasa da en azından ölmemesi için uğraşmalıyız, büyüklerinin elleri öpülür, ziyaretler yapılır, mezarlıklar ziyaret edilir, dualar edilir, yardımlaşılır, küçüklere ufak hediyeler ya da küçük cep harçlıkları :)) ileride hiç unutamayacakları zaman dilimleri olacaktır, en azından bende öyle. En güzel zamanları dün gibi hatırlarım hala.......

Bugün ailecek çıktık yola, plansız programsız... Çünkü aksi olduğunda ne zaman plan program yapsam son anda mutlaka aksilik olur ve tabiki sonuç hayal kırıklığı.... Öğlen saatlerinde çıktık yola ilk durak Sarıyer.. Veee tabiki Tarihi Sarıyer Börekçisi oluyor - başka yerde şubesi yok-  orada bir porsiyon kıymalı kol böreği yenir :)) yanlış anlaşılmasın tek başıma değil 3 kişi yedik :))) Oradan sahilde bir tur attıktan sonra bu arada canım oğlum Ergin - kendisinin nickname TOSUNAMİ :)) olur - güvercinleri kovaladı, miskin miskin şekerleme yapan sokak köpeklerini kendisiyle oynamaları için ufaktan uyandırdı ... Temiz hava almamızın sonucunda  karnımız yine acıktı tabi hemen sahil kenarında balıkçıda birşeyler atıştırdık veee yeni rota için arabamıza atladık....



Yol bizi nereye götürdü bilin bakalımmmm....Kilyos sahili... Giderken Fatih Ormanının yan yolunu takip ettik , her iki taraf ağaçlarla kaplı uzuuun bir yol, huzur verici yeşil ve sarının tonları. Kilyos sahilinde indik ve deniz kenarı boyunca yürüdük, yürüdük ve yürüdük...  Deniz mavi ve hafif dalgalı.... Dalga seslerini dinlemek o kadar dinlendiriciki başka hiçbirşey duymuyorsunuz..... Size hoşgeldin diyen soğuk bir sonbahar rüzgarı.... En çok canım oğlum Ergin'im bu işe sevindi özgürce koştu koştu, düştü (bunu çok sık yapar) kalktı yine koştu bıkmadan usanmadan :)) kumlarda bata çıka..O'na baktıkça insanın hep çocuk kalası geliyor, tek dertleri oynamak, koşmak, keşfetmek, istemek .... ve daha aklıma gelmeyen bir sürü şey... Henüz hayatın ikiyüzlü tarafıyla tanışmamış olmak, işte sırf bu yüzden hep ÇOCUK kalmak , ne güzel olurdu.... Derken baktık serinlik arttı yanaklar soğuktan kızarmaya yüz tuttu veee gitme vakti geldi..



Dönüş yolunda yol kenarında minibüs, yanında mis gibi açılan gözlemeler, ateşin üzerinde semaverde demlenmiş misss gibi tavşan kanı çay, ne kadar oturduğumuzu hatırlamıyorum ama yediğim gözleme Ortaköydekilerle boy ölçüşecek düzeydeydi ve o soğukta içilen sıcacık çay içimizi ısıtan, mis gibi salatalık, domates insan daha başka ne isterki.. En sevindiğim tarafı ise oğluma ıspanak yediremezken ıspanaklı gözlemeyi hapır hupur mideye indirip tekrar istemesi oldu... Ve canım evimize dönüş yoluna geçtik , yolda Türk Sanat Müziği şarkıları eşliğinde , oğlumunda bu yorgunluğun üzerine uyuyakalması ile........



Kilyos sahilini fotoğraflayabildim sadece :(( diğer fotoğraflar temsili olarak internetten seçildi, en kısa zamanda çok güzel bir fotoğraf makinesine sahip olunca burada görmüş olduğunuz her kareyi kendim çekmek istiyorum....

Sevgiyle kalınnnnn , nice güzel bayramlara............

ET / ÇOBAN KAVURMA


Merhaba,

Öncelikle herkesin Mübarek Kurban Bayramı tekrar kutlu olsun.... E adı üstünde kurban bayramı etsiz olmaz :) değil mi. İnanın bu kareyi hemen yakalayayım dedim yoksa sofraya koyar koymaz anında bitiveriyor :)) O kadar kolay görünse de aslında et kavurmada büyük bir itina istiyor lezzetini, kıvamını yakalamak için.Eşim bu konuda çok iyi diyebilirim et sote, kavurma ondan sorulur bende yaparım ama evde olduğu zaman bana asla bırakmaz :)) Bana da lezzzetli etleri yemek düşer sadece :)) Az malzemeli yapımı kolay tek  başına doyurucu...daha ne olsun.
Bu arada et yemeklerinin sindiriminin daha kolay olası içinde yanına yeşil salata yemenizi öneririm. Yoğurt ve ayran önerilmiyor et yemekleriyle çünkü süt ve süt ürünleri demirin emilimini azaltıyor vücutta.Afiyetler olsun...




Malzemeler:
  • 300 - 400 gr. dana kuşbaşı
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Kekik
Yapılışı:
  1. Öncelikle etleri bir tencerede suyunu salana dek haşlayın ve suyunu süzün.
  2. Wok tavada veya sacda zeytinyağını hafif kızdırın etleri katın birkaç kez çevirdikten sonra piyazlık doğranmış soğanları ilave edin, aralıklı olarak karıştırın.
  3. Daha sonra sırayla çekirdekleri çıkartılmış yarım parmak büyüklüğünde doğranmış biberleri ekleyin karıştırın, ardından domatesleri soyun ve küçük küpler halinde doğrayın tencereye ilave edin aralıklı olarak pişene dek karıştırın.
  4. Pişmeye yakın tuzunu, biberini ve kekiği ilave edin bir-iki dakika daha karıştırdıktan sonra servise hazırdır.

  BON APPETİT...




KURBAN BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN.....


KURBAN BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN.....






HAYIRLI BAYRAMLAR...





MÜBAREK KURBAN BAYRAMININ YURDUMUZA VE TÜM İNSANLIĞA HAYIRLARA VESİLE OLMASI DİLEĞİYLE....

HAYIRLI BAYRAMLAR...



TÜM YURDUMUZA VE İNSANLIĞA HAYIRLARA VESİLE OLMASI  DİLEĞİYLE.....
HAYIRLI BAYRAMLAR.....
haYELDAmlası

Blog Tasarımı: Senino Tasarım

Bu sitede yayınlanan yazılar ve resimlerin izinsiz kullanılması 5846 sayılı fikir ve sanat eserleri yasasına aykırıdır.