KURUYEMİŞLİ KEK






Oğlumun doğumgününden beri doğru dürüst birşeyler yapmadığımı fark ettim, hatta uzun zamandır çok fazla vakit ayıramıyorum, iş, ev, çocuk.. koşturmaca, birşeylere yetişebilme çabası ve hızla akıp giden zaman....
Böyle anlarda beni missss gibi kek kokuları kendime getirir... Hele ki bu keki canım oğlum Ergin'imle beraber yaparsak tadından doyum olmaz:))) Üstelik yaptığımız kek ve çorbaların tariflerini eşimize dostumuza anlatışını görmeniz gerek, hemen kalkıp insanın yapası geliyor, o derece yani, şimdiden birşeyler öğretiyoruz bakalım ileride oğlumu alan kız yaşasın :)) ben de dua alayım....
Bu sefer ne yapayım dedim Lezzet dergisinin bu ayki sayısında gördüğüm Kuruyemişli Kek tarifini denemeye karar verdim.Malzeme listesine temelde sadık kaldım içerisine katılan kuruyemişlerde elimde ne varsa onlardan kattım sonuç doyurucu, leziz fakat kabarmamış bir kekti :)) Neden diye düşündüm sanırım önceden ısıtılmamış fırına konulup pişirilmesi yazıyordu bende buna sadık kaldım bu nedenle kabarmamış olabilir, ama lezzeti harika.
Şimdiden afiyet olsun, bir dilim inanın yetiyor.....




Malzemeler:

  • 3 adet yumurta
  • 120 gr.margarin
  • 1 su bardağı un
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1 adet muz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5 - 10 adet kuru kayısı, küçük kesilmiş
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 2 yemek kaşığı file badem
  • 2 yemek kaşığı dövülmüş antep fıstığı
  • 1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
  1. Karıştırma kabına toz şekeri ve rendelenmiş muzu koyup mikserle çırpın.
  2. Karışım homojen kıvama gelince yumurtaları teker teker kırıp mikserle karıştırın. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini küçük parçalar halinde katıp mikserle tekrar çırpın. ( tarifte tereyağı vardı fakat ben bitkisel margarin kullandım ).
  3. Elenmiş unu, kabartma tozunu ve tarçını karışıma ilave edin, tahta kaşıkla veya spatulayla karıştırın.
  4. En son kuruyemişleri de ekleyerek son kez karıştırdıktan sonra dilediğiniz yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına karışımı boşaltın.
  5. Önceden ısıtılmamış ( tarifte aynen böyle yazıyordu ) 150 derece fırında 25 dakika pişirin. Sonra 160 dereceye yükseltin ve 30 dakika daha pişirin. 
  6. Dilerseniz serviste üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz.



  BON APPETİT...


3 yorum

  1. Hi to all, hoω iѕ everything, I think еveгy one is getting more frоm thіѕ ωеb pаge,
    and your vіeωs are pleasаnt
    in favor of nеw visitors.

    Μy ωebsіte SEOPressor V5 review

    YanıtlaSil
  2. I don't drop a comment, but after browsing a great deal of comments on "KURUYEMİ�Lİ KEK". I do have a few questions for you if you do not mind. Is it only me or do a few of these comments appear like they are written by brain dead folks? :-P And, if you are posting on additional sites, I would like to keep up with anything new you have to post. Could you make a list of every one of all your social pages like your twitter feed, Facebook page or linkedin profile?

    My web page ... Seopressor v5 Review

    YanıtlaSil
  3. Great web sіte you have got here.. It's difficult to find good quality writing like yours these days. I honestly appreciate individuals like you! Take care!!

    Here is my blog post www.youtube.com

    YanıtlaSil

haYELDAmlası

Blog Tasarımı: Senino Tasarım

Bu sitede yayınlanan yazılar ve resimlerin izinsiz kullanılması 5846 sayılı fikir ve sanat eserleri yasasına aykırıdır.