OKUDUM, BİTTİ... ONÜÇ GÜNÜN MEKTUPLARI/CEMAL SÜREYA






YAZAR: CEMAL SÜREYA
YAYINEVİ: YAPI KREDİ YAYINLARI
SAYFA: 131


ARKA KAPAK

Cemal Süreya, 1972 Temmuz'unda hastanede yatan eşi Zuhal Tekkanat'ın yanında olamamış, fakat moral vermek için onüç gün boyunca ona mektup yazmıştı. Bu mektuplar, Cemal Süreya'nın ölümünün hemen ardından bir kitaba dönüşmüştü. Daha sonra Zuhal Tekkanat, Cemal Süreya'dan aldığı başka 24 mektubu da ekledi, böylece Onüç Günün Mektupları geniş zamana yayılan 37 mektuplu bir aşkın kitabı oldu.

 Sevda Sözleri'nin büyük şairi bu kez aşkını mektuplarda dile getiriyor.

"Sana rastladığım gün susuzdum, yalnızdım. Bir çırpıda içtim gözlerini."

"Sevmek ne uzun kelime!"

"Sen birinci hamura basılmış dokuz punto beyaz karaktersin. Alınyazımsın, daha doğrusu alınyazımın tek okunaklı yerisin."




BENCE

Bu kitabı okuduktan sonra yıllar öncesine gittim. Yurtdışında yaşayan arkadaşlarım, kuzenlerimle mektuplaşırdım. Hala da saklar arada okur ve o günlere dönerim. Şimdi mesafeler bir tık uzaklıkta. Ona bile vakit ayırmaya üşenir olduk. Meşguliyetler.... iş... güç. Aslında bunlar sevdiklerimizin sesini duymak ya da yazılı somut capcanlı hatıralar bırakmamıza engel değil. Hatta bu yazıyı yazdıktan sonra yurtdışındakilere alıp elime kağıdı kalemi mektup yazasım geldi :)

Yukardaki açıklamada kitabın içeriği dopdolu yazıyor. Bir insan aşıksa üstüne bir de  şairse bir de her satırda sıradan gibi gözüken bir mektubu bir iki satırla aşk mektubuna dönüştürebiliyor. Aaaaaah ah keşke bana da böyle mektup yazsa canım aşkım ;)bu arada kitap basımının yanı sıra yazarın orijinal el yazısıyla yazdığı mektubu da birebir basılmış. Ve eşiyle fotoğrafları da bulunmakta .


KİTAPTAN.......

 Düşünüyorum da aşk sözcüğünü de biraz eksik buluyorum şu senlen ben arasındaki ilişkiye. Daha büyük, daha sağlam bu bizimki. Aşk onun içinde sadece bir kısım galiba.


İçim titrer senin istediğin bir şeyi yerine getirirken.   İçim titrer.

Sana rastladığım gün susuzdum, yalnızdım
Bir çırpıda içtim gözlerini.

Aşkımın tandırdan yeni çekilmiş bir yufka gibi her dem sıcak ve taze olduğunu anlamalısın.

Çayı en güzel sen demlersin.




KEYİFLİ OKUMALAR


                                             


UN KURABIYESI




UN KURABİYESİ
Beş çaylarının özellikle de kadınların müdavimi olan günlerde yapılan, okuldan eve dönen çocuğunuzu bir bardak sütle bir iki tane atıştırmalık yapıp akşam yemeğine kadar dayanmasını sağlayan beyaz yapımı kolay pişerken missssler gibi kokular saçan, hatta evden apartman koridoruna taşıp snıff snıfff ;) yaptıracak , yapımı kolay lezzetli bir kurbiyedir UN KURABİYESİ.  Bugüne kadar arkadaşlarımdan , ailemden yedim ama ilk defa kısmet oluyor yapmak. Bu kadar kolay olduğunu bilmiyordum doğrusu :) Tarifi de arkadaşımdan aldım ama pudra şekeri miktarı gözüme az geldiği için 1 su bardağına çıkarttım. Yiyenler şeker miktarını az buldu tatsız değil ama siz dilerseniz yarım bardak kadar daha pudra şekerini arttırabilirsiniz. Şimdiden afiyetler olsun yapanlara da yiyenlere de .



Malzemeler

1 su bardağı pudra şekeri
250 gr. tereyağ veya margarin
1/2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 - 3,5 su bardağı un

Üzeri İçin:

Pudra şekeri

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki margarin ile elekten geçirilmiş tüm toz malzemeyi yoğurma kabına alın, orta yumuşaklıkta kurabiye hamurunu yoğurun.
Ben tek tek kömbe kalıplarında şekil çıkardım. Dilerseniz pastane usulü şekil verebilirsiniz. Bunun için hamuru iki eşit parçaya bölün.Silindir şeklinde yuvarlayın. Orta hattına çatalla çizik atın. Verev şeklinde küçük parçalar halinde kesin.
Tepsiye dizin önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Rengi tamamen değişmiyor hafif sarımtrak renk alınca pişmiş demektir.


BON APPETIT...  








TAHINLI PARÇA ÇIKOLATALI KURABIYE






Chocolate chip cookie diye bildiğimiz kurabiyelerden daha lezzetli bir kurabiyeyi, yufkanın yarı pişmiş olmasının kattığı pratiklikle 5 dakikada yapmak ister misiniz? Hem de bize has tahinin güzelliğiyle.
Bu sözler Refika Birgül'e ait. Enerjisine, tariflerine, yazılarına, programlarına bayıldığım şefim :) Unun olmadığı evde her daim bulabileceğimiz malzemelerden bir kurabiye döktürmüş. NTV'de her gün 19.30'da 10 dakikalık hızlı tarifler programında gördüğüm ve hemen uygulamaya geçtiğim son derece hızlı ve leziz tarifi. Hava almayan kapalı bir kapta günlerce muhafaza edebilirsiniz ama buna o kadar da emin olmayın o kadar güzel oluyor ki iki günde bitti. Hele fırında pişerken eve yayılan tahinin missss gibi kokusu denemeye ve yemeye kesinlikle değer ;)



TAHİNLİ PARÇA ÇİKOLATALI KURABİYE

MALZEMELER
130 gr yufka 
10 adet yarım ceviz
2 çorba kaşığı esmer şeker
4 çorba kaşığı tahin
50 gr çikolata
2 çay kaşığı tereyağı


YAPILIŞI
130 gr yufka, 10 adet yarım ceviz, 2 çorba kaşığı esmer şeker, 4 çorba kaşığı tahin, 50 gr çikolata, 2 çay kaşığı tereyağını mutfak robotuna atıp çalıştırın. 
Parçalar iyice ufalıp kum taneleri gibi görünene dek çalıştırmaya devam edin. Karışımı elinizle yoğurup sıkıştırarak 6 tane yassı kurabiye yapın.
 Ne kadar ince yaparsanız o kadar kolay pişeceklerdir. Bu topları iki avucunuzun arasında mümkün olduğu kadar inceltip, yuvarlak bir şekil verin. Çok ince yaparsanız ayrılabilir, dikkat etmekte fayda var. 
250C’lik ızgara modundaki fırının en üst rafında, 4 dakika kadar pişirin. İnanılmaz lezzetli kurabiyeleriniz bu kadar kısa bir sürede hazır. 



BON APPETIT...



OKUDUM, BİTTİ... TEK TADIMLIK HAYAT / LEE LİPSENTHAL






YAZAR: LEE LİPSENTHAL
YAYINEVİ: MARTI YAYINLARI
SAYFA: 258

ARKA KAPAK

Her günü son günmüş gibi yaşayın 
Nasıl olsa bir gün haklı çıkacaksınız!

Steve Jobs 


Çoğu zaman uçurumun kenarına gelmeden hayatın değerini anlamaz insan. En büyük bilinmeyene, ölüme doğru çıktığı yolculukta cesareti, eyleme geçmeyi ve mizahı kendine rehber edinen Dr. Lee Lipsental’ın bazen şiir, bazen bir bilgelik hikâyesi, bazen de dansa davet gibi okunan bu benzersiz kitabı, ölüm korkunuzu yenmenize ve hayatın olağanüstü yolculuğunun gerçek keyfine varmanıza yardımcı olacak.

“Tek Tadımlık Hayat’ı okumak, daha büyük bir yaşama açılan kapıdan içeri girmek gibi. Size iyi gelecek önemli bir kitap!”

Doktor Rachel Naomi Remen




BENCE

Sanki hiç ölmeyecekmişiz gibi yaşarız bir yakınımızın bir sevdiğimiz insanın başına gelmedikçe değil mi? Ama hayattaki tek gerçek şey ise ölümün ta kendisidir. Gerisi yalan. Oysa ki her gün her an ölecekmişiz gibi yaşasak sanıyorum kötülük diye birşey kalmazdı. 
Kitaba gelince kapaktada görüldüğü üzere gerçek bir yaşam hikayesi.Yazar kendi hayatını anlatıyor. Kendisi de doktor olan Lee bir gün sandviç yerken boğazında düğüm hissetmesiyle işin içinde olan bilinçli bir insan olarak ta yapılan testler sonucunda yemekborusu kanseri olduğunu öğreniyor. Ve kalan sayılı günlerini yaşamak istediği şekilde düzene sokuyor. Ailesiyle beraber bu zorlu süreçte başa çıkmaya çalışırken, meditasyon ve alternatif tedavilerden de yardım alıyor. Kaçınılmaz sonu engelleyemese de en azından dolu dolu kalan hayatını yaşıyor. Keyifle okunacak ve yaşam ile ölüm arasındaki ince çizgiye kafa yoracağınız bir roman.


KEYİFLİ OKUMALAR




,

OKUDUM BİTTİ... AYETÜ'L KÜRSİ/CEMALNUR SARGUT



YAZAR: CEMALNUR SARGUT
YAYINEVİ: NEFES YAYINLARI
SAYFA: 184


ARKA KAPAK 


  Hz. Peygamber (s.a.s) şöyle buyurdular:

“Her şeyin bir şerefesi var. Kur'ân-ı Kerîm'in şerefesi de Bakara Sûresi’dir. Bu sûrede bir âyet vardır ki Kur'an âyetlerinin efendisidir: Âyetü’l-Kürsî”

Bakara Sûresi’nin 255. âyetinin adı olan ve tevhid akîdesini anlatan Âyetü’l-Kürsî, Allah’ın yüce zâtı ile ilgili temel ilâhî meseleleri kapsamaktadır. Adını, âyetin içinde geçen ve “taht, hükümranlık, ilim, kudret” gibi mânâlara gelen “kürsî” kelimesinden almıştır. İlâhî saltanatın ve hükümdarlığın son derece açık ve özet anlatımını ve Allah Teâlâ’nın zâtını ve sıfatını hem tarif eden hem de maddî ve mânevî kuvvetlerinin son derece açık şâhitliği ile ispat eden bu âyet, Kur’an âyetleri arasında en yüksek bir şeref ve kıymete sahiptir. Çünkü ilmin kavranması için önce Allah’ın ve O’nun sonsuz kudretinin tanınması gerekmektedir.

Cemalnur Sargut tarafından derlenen Âyetü’l-Kürsî, çeşitli tefsir çalışmalarının yanı sıra İnsân-ı Kâmil’lerin yorumlarından faydalanılarak âyetin tasavvufî mânâsının derinlemesine incelendiği bir şerh çalışmasıdır. Bu eserde okuyucu, Allah, İlâh, Hû, Hüve, Hüviyet, Hayy, Kayyum, Hâfız gibi isimler ile Arş ve Kürsî’nin hakîkatini tefekkür etme fırsatı bulacaktır.

Cemalnur Sargut’un ifadesiyle: “Âyetü’l-Kürsî’nin tamamı, Allah’ın kulunu hıfzetmesini anlatmaktadır. Allah kulunu, onun hiçliğini ve kendi büyüklüğünü göstererek korur. Âyetü’l-Kürsî kalplere dirilik verir. Îmanı zaaftan korur. Tevhîd konusunda bizi muhafaza eyler. Âyeti okudukça îman güçlenir, îman güçlendikçe Âyetü’l-Kürsî, eman hikmetiyle bizi hıfzeder, tevhid ve ihlâs sırrını kalplere ilka eder.” 
Sİ


BENCE

Bu duayı küçük yaşta ezberlemiştim. O gün bu gündür uyanık olduğum zamanlarda aklıma geldikçe sürekli okurum. Kendimi inanılmaz rahat ve güvende hissederim. Tüm duaların anlamı o kadar güzel ki ama arka kapak yazısında da belirtildiği üzere Kur'an ayetlerinin efendisi diye hadis edilmiştir. Canım annecim ablamla beni yarışa sokmuştu hiç unutmam tabiki kim önce bu duayı ezberler ve yanlışsız okursa ödül vardı o ödülü hala saklarım :) Anlamı çok büyük. Şimdi oğluma hergün okuyarak O'nun da öğrenmesini sağlamaya çalışıyorum. Ne de olsa ağaç yaşken eğilirmiş. Yazar duayı kelime kelime anlamlarını geniş açıklamalarla derleyerek okuyucuya aktarmış. Mutlaka okunması gereken bir kitap.


KEYİFLİ OKUMALAR




BALKABAKLI BULGUR PILAVI




Geçen gün tv de tarifleri izlerken gözüme takılıverdi, pür dikkat izledim bu arada tarifi aklıma yazdım program biter bitmezse hemen kağıda :) Sonradan unutulmasın diye. Balkabağıyla sadece tatlı yapılır sanıyorduk küçükken. Öyle bir yelpazede pişiyor ki çorbasıydı, pilavıydı derken kılın bolca değerlendirmek gerek diye düşünüyorum.


BALKABAKLI BULGUR PİLAVI

Malzemeler
2 su bardağı bulgur
4 su bardağı sıcak su
Küçük bir dilim balkabağı
3-4 adet iri kıyılmış ceviz
1 adet kuru soğan
1 dis şarmısak
1 kaşık tereyağ
1/4 çay bardağı sıvıyağ
Dereotu
Tuz

Yapılışı
Tencereye yağları alıp kızdırın. Doğranmış soğan ve sarmısağı ekleyip kavurun.
Ardından kibrit çöpü büyüklüğünde şeritler halinde kesilmiş balkabakları ile cevizleri katıp birkaç dakika kavurun. 
Ardından bulguru ekleyin karıştırıp suyunu ve tuzunu ilave edip pişmeye bırakın.
Üzeri göz göz olunca ocağı kapatıp, istenen miktarda ince kıyılmış dereotunu ekleyip karıştırın. 
Servise hazırdır.


BON APPETIT...




OKUDUM, BİTTİ... KÖPRÜ / KAREN KINGSBURY







YAZAR: KAREN KINGSBURY

YAYINEVİ: EKSİK PARÇA

SAYFA: 208





ARKA KAPAK

Farklı dünyalardan iki genç yaşadıkları şehirlerden uzakta, müzik okumak için geldikleri üniversitede tanışır ve birbirlerine âşık olurlar. Aynı zamanda kitaplara ve okumaya da âşıktırlar. Her gün birlikte zaman geçirdikleri Köprü adındaki kitabevi onların gurbetteki evleri olur. Burası onlarla hayalleri arasında da köprü kurmaktadır. Ancak ait oldukları dünyalar onları birbirinden koparır. 


Yıllar sonra yaşanan bir trajedi onları tekrar aynı yerde, Köprü'de birleştirir. Bu trajedi acaba onlara tanınan ikinci bir şans mıdır? Köprü bir mucizeyle tekrar ayağa kalkacak mıdır? NewYork Times Best Seller Yazarı Karen Kingsbury, ŞANS'tan sonra bu kez de kayıp bir aşkı, doğal afetle yerle bir olan bir kitabevini ve bu kitabevinden yolu geçenlerin vefa duygusuyla bir araya gelmelerini anlattığı, yürekleri ısıtan bir hikâye ile okuyucularının karşısına çıkıyor.




BENCE

Sadece aşkı değil, inançla ve sabırla ve dua ile ve tabi ki Alah'ın da istemi ve yardımıyla en zor zamanında ikinci bir şans kapısının açılmasıyla hayatında yeniden doğan güneşin mucizelere sebep oluşunun bir hikayesi. Bu kitapta sadece insanlar arasında değil kitaplara olan aşk ta anlatılmış. Kişiler arasında bağlayıcı ve birleştirici özelliğine de değinilmiş. Ve beni en çok mutlu eden elbette mutlu sonla bitmesi oldu :))))


KEYİFLİ OKUMALAR


OKUDUM, BİTTİ... KUM SAATİ / ÜMRAN AVCI








YAZAR: ÜMRAN AVCI

YAYINEVİ: BİLGİ YAYINEVİ

SAYFA: 288




ARKA KAPAK


Bu kitapta, Abdi İpekçi, Turan Dursun, Bahriye Üçok, Muammer Aksoy, Çetin Emeç, Uğur Mumcu, Eşref Bitlis, Onat Kutlar, Ahmet Taner Kışlalı ve Necip Hablemitoğlu'nun son günlerini okuyacaksınız. Son günlerinin, saatlerinin, son dakikalarının hatta son saniyelerinin adım adım hikâyesini okurken de hayatlarında yarım kalanlara, geride yarım bırakılan hayatlara tanıklık edeceksiniz...
Abdi İpekçi suikastı "geliyorum" mu dedi? Çünkü suikasttan bir süre önce meçhul bir adam İpekçi'nin otomobilinin önüne atlayıp yere ateş etmişti. Turan Dursun öldürülmeden bir hafta önce kaçırılıp İstanbul dışına götürülmüştü. Kaçıranlar Dursun'u nasıl tehdit etti, neler söyledi? Annesine bombalı paketi kendi elleriyle getiren Bahriye Üçok'un kızı, patlama ânını saniye saniye anlatıyor. The Marmara'daki patlamada yaralanan Onat Kutlar, çaresizlik içerisinde ambulans beklerken çevresindekilere neler söyledi? Kutlar'ı tıbbi hata mı ölüme götürdü? Yoğun bakımda geçen 11 günde neler yaşandı? Ve daha birçok aydınlanmamış sorunun yanıtı, tarihin tozlu rafları arasında aydınlanacak...
- Öldürülmeden önceki son zamanlarını nasıl geçirdiklerine, son sohbetlerine, son yemeklerine, son projelerine ve son vedalarına tanık olacaksınız.
- Cevaplanmamış birçok soru, esrarını koruyan cinayetler ve bir türlü çözülemeyen faili meçhuller...
- Ölüme bir adım kala yaşananları, son sözleri, son anları bir çırpıda okuyacaksınız.
- Ümran Avcı, Gazetecilik Başarı ödülü sahibi usta gazetecilerden biri.
- Bilgi Yayınevi'nin, okuruna sunmaktan gurur duyduğu bir yapıt.


BENCE

Kütüphanede bu kitap elime geçti ansızın, ne okusam diye düşünürken. Siyaset, politika ilgimi çeken konular değildir. Eşime hediye edilmiş bir kitaptı. Kitaplarla arası iyi olmadığı için bana vermişti. 1979 ve 2002 yılları arasında suikaste kurban gitmiş gazeteci, öğretim görevlisi, komutanların son günlerinin anlatıldığı 10 kişinin hikayesini okuyacaksınız.
Sevdiğinizi sonsuza göndermek zordur ama daha da zoru birileri tarafından planlı programlı kasten canına kıyılmasıdır herhalde....

KEYİFLİ OKUMALAR




ERISTELI YESIL MERCIMEK ÇORBASI




Mart kapıdan baktırır kazma kürek yaktırır demişler. Biz ne yağacağız, besleyici, lezzetli, tok tutan, proteinli çorbalarla damaklarımızı şenlendirip karınlarımızı doyuracağız.


ERİŞTELİ YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI


Malzemeler

2 bardak yeşil mercimek
1 bardak erişte
1 adet kuru soğan
1 kaşık biber veya domates salçası
Sıvıyağ
Tuz 
4 bardak sıcak su


Yapılışı

Öncelikle mercimekleri ayrı bir tencerede üstünü geçecek kadar su koyup bir iki taşım kaynatıp süzün, böylelikle acı suyunu atmış olursunuz. Bir kenarda bekletin.
Tencereye sıvıyağı alın , içerisine yemeklik doğranmış soğanları katıp kavurun. Salçasını ekleyin tekrar karıştırın. Haşlayıp süzdüğünüz mercimekleri ilave edin.Tuzunu ekleyin ve 4 bardak sıcak suyunu ekleyip karıştırın, pişmeye bırakın.
Kaynadıktan 5 dakika sonra erişteleri de ekleyin, ara ara karıştırarak mercimek ve erişteler pişene dek kaynatmaya devam edin. Su miktarı azalırsa kendi damak tadınıza göre daha sulu yapmak isterseniz pişme esnasında sıcak su eklemesi yapabilirsiniz.



BON APPETIT...



haYELDAmlası

Blog Tasarımı: Senino Tasarım

Bu sitede yayınlanan yazılar ve resimlerin izinsiz kullanılması 5846 sayılı fikir ve sanat eserleri yasasına aykırıdır.